Potage épinards et fromage frais

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Entrée et repas

500 gr. d'épinards
2 gousses d'ail
1 litre de bouillon de volaille
2 pommes de terre
150 gr. de fromage frais
Sel et poivre











Epluche et coupe les pommes de terre en dés.

Epluche et coupe l'ail grossièrement.

Dans une grosse casserole ou dans un wok, fais cuire les épinards jusqu'à ce qu'il soit bien réduit.

Prépare le litre de bouillon de volaille. Une fois que les épinards sont cuits, verse le bouillon, l'ail et les pommes de terre. Fais cuire pendant 15 min.

Ajoute le fromage frais hors du feu et mixe le tout. Sale et poivre.