Pour 3-4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
1 chou-fleur
75 gr. de beurre
120 gr. de champignons de Paris
120 gr. de chapelure
2 cs de parmesan râpé
1 cc d'origan séché
1 cc de persil séché
Sel et poivre
Porte une casserole d'eau salée à ébullition, ajoute le chou-fleur et cuis 3 minutes.
Pendant ce temps, découpe le chou-fleur en fleurettes. Lave et émince les champignons de Paris.
Retire du feu, égoutte et transfère dans un plat à gratin peu profond (si tu n'as que des profonds, diminue la chapelure).
Préchauffe le four à 230°C.
Fais fondre 50 gr. de beurre à feu moyen dans une petite casserole, ajoute les champignons et cuis 3 minutes à feu doux.
Retire la casserole du feu et répartis les champignons sur le chou-fleur. Sale et poivre à volonté.
Mélange la chapelure, le parmesan et les herbes séchées dans un bol, et en parsemer les légumes.
Coupe le restant de beurre en dés et répartis-le sur le crumble. Cuis 15 minutes au four, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
Sers directement dans le plat.
Bon appétit !!!
