Salade de nouilles chinoises et crevettes

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 13 min
Difficulté : 2/5

100 gr. de pois gourmands surgelés
200 gr. de nouilles chinoises
200 gr. de crevettes décortiquées
100 gr. de germes de soja
1/2 cc d'huile d'arachide
1 carotte
1 bouquet de menthe
3 cs de sauce soja
Sel et poivre









Fais cuire les pois gourmands surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 10 min. Plonge les nouilles chinoises pendant 3 min dans de l'eau bouillante relevée d'huile d'arachide.

Pendant ce temps, épluche la carotte et râpe-la.

La cuisson terminée, égoutte les nouilles et les pois. Passe-les sous l'eau glacée.

Dans un saladier, mélange tous les ingrédients, poivre.

Sers accompagné d'une sauce soja, enrichie de quelques brins de menthe.

Bon appétit !!!