Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Mais regarde les libellés je te dis.
6 oeufs
1 boîte de 400 gr. de tomates concassées
4 cs de crème fraîche
15 gr. de beurre
1 cc de paprika
Quelques brins de ciboulette
Quelques brins de persil
Sel et poivre
Casse les oeufs dans un saladier.
Ajoute le concentré de tomate et fouette, en incorporant la crème fraîche petit à petit.
Fais chauffer le beurre dans une poêle et verses-y la préparation. Fais cuire à feu doux en mélangeant sans cesse jusqu'à obtention d'une consistance épaisse.
Parsème de ciboulette et de persil finement ciselés.
Sale, poivre et parsème de paprika.
Sers aussitôt.
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