Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min
150 gr. de gorgonzola
150 gr. de cerneaux de noix
3 oeufs
10 cl de lait
100 gr. de gruyère râpé
200 gr. de farine + 10 gr. pour le moule
1 sachet de poudre à lever
10 cl d'huile d'olive
10 gr. de beurre pour le moule
Préchauffe le four à 160°C. Beurre et farine le moule, puis laisse-le au réfrigérateur le temps de réaliser la pâte.
Verse la farine et la poudre à lever dans un gros bol, puis ajoute les oeufs, l'huile et le lait. Mélange jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
Incorpore le gruyère, puis ajoute délicatement le gorgonzola en morceaux et les noix. Verse la préparation dans le moule et enfourne pour 50 min.
Bonne dégustation !!!
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