Salade de haricots cannellini avec thon

 Pour 4 personnes

Préparation : 15-20 min

Repos : 15 min

Cuisson : Aucune

1 oignon rouge

500 gr. de tomates

2 boîtes d'haricots cannellini

2 boîtes de thon rosé naturel

1 bouquet de basilic

1 bouquet de persil plat

5 cs de vinaigre de vin blanc

7-8 cs d'huile d'olive

1/2 cc de sel

Poivre

Fleur de sel

Coupe en fines rondelles l'oignon rouge. Mets-le dans un petit bol avec de l'eau froide, laisse tremper environ 15 minutes. Egoutte l'oignon, rince bien.

Pendant ce temps, coupe en morceaux les tomates. Coupe grossièrement le basilic et le persil plat. Egoutte et rince les haricots et égoutte le thon.

Dans un saladier, mélange le vinaigre et l'huile et assaisonne. Ajoute les haricots, le thon, les tomates, le basilic et le persil. Mélange. Ajoute l'oignon, mélange. Dresse la salade et parsème-la d'un peu de fleur de sel.

Bon appétit !!!