Pâtes ricotta, ail et menthe

Pour 3-4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : repas

300 gr de pâtes
140 gr de ricotta
2 gousses d'ail en bocal
150 ml de crème fraîche épaisse
petit bouquet de menthe fraîche
sel et poivre












Cuis les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les instructions sur le paquet.

Pendant ce temps, hache finement l'ail et la menthe. Laisse de côté quelques feuilles de menthe pour la déco.

Bâts la ricotta avec l'ail, la crème fraîche et la menthe jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Egoutte les pâtes puis remets-les dans la casserole. Incorpore le mélange à base de ricotta et mélange bien.

Sale et poivre puis sers immédiatement garni de brins de menthe fraîche.