Pour 2-3 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 42 min
1 kg de poireaux
40 gr. de beurre
30 gr. de farine
40 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
70 gr. d'emmental
Sel et poivre
Fais préchauffé le four à 180 °C.
Râpe l'emmental, coupe les poireaux en rondelles. Fais chauffer le lait.
Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen, ajoute la farine et mélange avec une cuillère en bois.
Ajoute le lait chaud et mélange au fouet. Ajoute la noix de muscade, le sel et le poivre.
Dans un saladier, mélange les poireaux avec la préparation. Verse le tout dans un plat à gratin, ajoute l'emmental râpée dessus.
Cuis au four pendant 40 minutes.
Bon appétit !!!
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