Rouleaux au lard et aux marrons

Pour env. 18 rouleaux

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : apéro, entrée

150 gr de marrons surgelés
50 gr de fromage de chèvre
150 gr de chair à saucisse
1 oeuf
18 tranches de lard fumé
sel, poivre





Fais cuire les marrons dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutte-les.

Pendant ce temps, détaille le fromage de chèvre en petits dés.

Emiette les marrons avec une fourchette dans un bol. Ajoute la chair à saucisse et l'oeuf. Mélange bien.

Ajoute un peu de sel et de poivre.

Ajoute le fromage et remue-moi tout ça.

Préchauffe le four en position grill.

Dépose une cuillère à café du mélange sur chaque tranche de lard et forme des rouleaux. Mets les dans un plat qui va au four et fais cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les rouleaux soient légèrement grillés sur le dessus.

Suggestion des gourmands :

Si chair à saucisse tu ne trouves pas, saucisse à rôtir tu achèteras! Il suffit d'ouvrir la saucisse pour en récupérer la chair. Facile non?

Gratin courgettes et babybel

Pour 2 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : 1/5
Idéal pour : repas

1 oignon
4 courgettes
huile de tournesol
2 oeufs
10 cl de lait
6 mini-babybel
sel










Epluche l'oignon et émince-le finement. Lave les courgettes puis coupe-les en fines rondelles.

Fais revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoute les courgettes et laisse cuire pendant environ 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Préchauffe le four à 180°.

Dans un saladier, fouette les oeufs et le lait. Retire la coque des mini-babybel et coupe-les en morceaux. Mélange tous les ingrédients et verse dans un plat à gratin.

Mets au four pendant environ 20 minutes.

Quiche tomates et mozzarella

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Difficulté: 2/5
Idéal pour : repas, entrée

1 rouleau de pâte brisée
1 petite boîte de tomates concassées
10 feuilles de basilic
3 oeufs
2 cc de moutarde
15 cl de crème fraîche liquide
10 cl de lait
150 gr de mozzarella
sel, poivre








Préchauffe le four à 180 °C.

Verse les tomates concassées dans une poêle et fais revenir quelques minutes à feu doux, afin que le liquide s'évapore.

Cisèle finement le basilic et coupe la mozz' en fines lamelles. Mets de côté.

Dans un saladier, mélange les oeufs, la moutarde, la crème et le lait. Fouette légèrement.

Dispose la pâte sur une plaque et pique le fond avec une fourchette. Répartis les tomates, le basilic, la mozz' puis verse la préparation liquide. Ajoute un peu de sel et de poivre.

Fais cuire au four pendant 20 à 30 minutes.

Bon app!

Aillade de spaghettis

Pour 2 personnes

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Idéal pour : repas
Difficulté : 1/5

250 gr. de spaghettis
2 gousses d'ail
1 petit piment rouge
1 bouquet de persil
3 cs d'huile d'olive
sel et poivre











Fais cuire les spagouses.

Pendant ce temps, épluche l'ail et épépine le piment et hache-moi tout ça. Lave le persil et cisèle-le.

Fais chauffer 2 cs d'huile d'olive dans une poêle, ajoute l'ail et le piment. Sale et poivre légèrement. Fais cuire 5 à 6 min puis retire du feu. Parsème de persil.

Verse les spaghettis dans un plat et ajoute 1 cs d'huile d'olive. Mélange puis ajoute la sauce à l'ail et au piment.

Bon app !!!

Croquants céréales et chocolat

Pour 12 à 14 croquants

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : dessert, biscuit, avec le café!

1 barre de Mars (65 gr)
40 gr de chocolat noir
40 gr de beurre
3 cs de miel
75 gr de céréales de riz (genre Rice Crispies)
25 gr de marshmallows







Coupe la barre de Mars en morceaux et mets-la dans une petite casserole. Ajoute le chocolat, le beurre et le miel. Laisse fondre le tout à feu doux, en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, coupe les marshmallows en petits morceaux.

Une fois le mélange fondu, retire du feu. Ajoute les marshmallows et les céréales. Mélange bien. Réparti la préparation dans des petits moules. Mets au frigo environ 1 heure pour que le mélange durcisse.

Miaaaam!

Tagliatelles aux sardines

Pour 2 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : repas

2 tomates romaines
1/2 citron
1/2 bouquet de persil plat
1 petit piment rouge
1 boîte de sardines à l'huile
2 cs de vinaigre de vin rouge
250 gr de tagliatelles
sel, poivre









Fais cuire les tagliatelles.

Pendant ce temps, coupe les tomates en dés. Détache les quartiers de citron et retire la peau blanche. Coupe-les en petits morceaux. Cisèle le persil. Emince le piment.

Ouvre la boîte de sardine et verse-la dans un saladier. Ajoute le vinaigre, les tomates, le citron, le persil et le piment. Mélange un coup.

Réparti les tagliatelles dans 2 assiettes avec le mélange aux sardines.

Tartinade de maquereau

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Difficulté : 1/5
Idéal pour : apéro, entrée

1 oignon
1 cc de câpres
1/2 bouquet de persil plat
2 cc de crème fraîche
2 filets de maquereau fumé
le jus d'un demi citron
sel, poivre










Epluche et coupe grossièrement l'oignon.

Mixe brièvement les câpres, l'oignon et le persil.

Ajoute la crème fraîche, le maquereau émietté et le jus de citron. Mixe à nouveau.

Sale, poivre, et le tour est joué !

La suggestion des gourmands :

Convient très bien pour un repas pour deux ! Délicieux aussi avec un maquereau fumé au poivre.