Pommes de terre sautées au sésame / Gamjachae-Bokkeum

 Pour 3-4 personnes

Préparation : 15-20 min

Cuisson : 20 min

6 pommes de terre moyenne

1/2 carotte

1/2 oignon

1 cc de sel

Poivre

Graines de sésame

Huile végétale

Epluche les pommes de terre et coupe-les en bâtonnets le plus finement possible. Coupe la carottes de même et l'oignon en lamelles fines.

Fais chauffer une poêle généreusement tapissée d'huile. Dépose les pommes de terre et assaisonne avec le sel. Fais sauter 5 minutes pour enrober les pommes de terre d'huile. Ajoute l'oignon et la carotte. Fais sauter 10 à 15 minutes en prenant garde à ce que ça ne brûle pas et en ajoutant un petit peu d'eau régulièrement.

Quand les légumes sont cuits, éteins le feu. Ajuste le niveau de sel si besoin. Ajoute une pincée de poivre. Fais rouler une poignée de graines de sésame entre les mains pour les écraser et ajoute-les à la préparation.

Sers chaud ou froid en accompagnement.

Bon appétit !!!