Etouffé de pommes de terre et chorizo en cocotte

Pour 2-3 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Entrée et repas

200 gr. de chorizo
800 gr. de pommes de terre
2 oignons
20 cl de bouillon de volaille
1 cs de thym
Sel et poivre











Coupe les chorizos en grosses rondelles. Epluche les pommes de terre et coupe-les en lamelles. Emince les oignons.

Range des couches de pomme de terre, d'oignon et de chorizo en alternance dans les 2-3 cocottes. Arrose de bouillon de volaille, saupoudre de thym, sale légèrement et poivre.

Ferme les cocottes et place-les au four pour 30 minutes à 180 °C. Contrôle la cuisson des pommes de terre, poursuis la cuisson sans couvercle pendant 15 minutes puis sers.

Bon appétit !!!