Omelette aux courgettes et aux lardons

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : 3/5
Idéal pour : Regarde les libellés. Pardi !!!

3 pommes de terre
2 courgettes
150 gr. de lardons fumés
10 oeufs
4 cs de lait
Huile d'olive
Sel et poivre










Pèle les pommes de terre. Rince-les et coupe-les en dés.

Fais-les cuire dans l'eau salée pendant 20 min puis égoutte-les.

Pendant ce temps, coupe les courgettes en dés et fais-les revenir pendant 10 min avec un peu d'huile.

Dans une poêle, mets 2 cs d'huile d'olive et faits revenir les lardons avec les pommes de terre pendant 5 min. Mélange les courgettes, les pommes de terre et les lardons et forme 4 parts.

Préchauffe le four à 100 °C.

Bats-les oeufs et le lait, sale et poivre. Forme 4 parts.

Dans une poêle antiadhésive, fais chauffer 1 cs d'huile et étale une part d'omelette.

Dès que les bords ont pris, décolle l'omelette avec une spatule. Ajoute le mélange pommes de terre, courgettes et lardons en enfonçant un peu les ingrédients et laisse les cuire pendant encore 2 min. Dispose l'omelette dans une assiette et réserve-la au chaud dans le four.

Go pour les 3 autres parts et sers aussitôt.

Bon appétit.

Suggestion des gourmands

Pour un repas, compte cette recette pour 2 personnes... Franchement, c'est des oeufs, ça se mange sans fin.

Minibruschettas à la tomate

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 4 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Apéro, Entrée

3 tranches de prosciutto
1 pain ciabatta de 400 gr.
1 gousse d'ail
5 tomates
1/4 de bouquet de basilic
2 cs d'huile d'olive + pour arroser
3 cs de petites câpres
Sel et poivre









Fais cuire les prosciutto pendant 2 min sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Mets-le sur une planche à découper et hache-le finement.

Taille les extrémités de la ciabatta, puis coupe-la en 8 tranches. Fais-les griller au grille-pain.

Coupe la gousse d'ail en deux et frotte une face de chaque tranche de pain avec l'ail.

Coupe les tomates en deux, épépine-les, puis concasse-les grossièrement.

Rince le basilic, sèche-le, puis sépare les feuilles.

Dans un bol, mélange les tomates, le basilic, l'huile d'olive et les câpres. Sale et poivre.

Répartis cette préparation sur les tranches de pain aillées.

Arrose les bruschettas d'un filet d'huile d'olive juste avant de servir.

Bonne dégustation.

Cuba libre

Pour 1 cocktail

Préparation : 2 min

Cuisson : aucune

Difficulté : 1/5

Idéal pour : soirées arrosées

glaçons concassés

2 mesures de rhum blanc

Coca-Cola

quartier de citron vert pour décorer

Remplis la moitié d'un verre à long drink avec des glaçons concassés.

Ajoute le rhum.

Complète avec le coca.

Mélange délicatement et décore avec le quartier de citron vert.

Servir immédiatement.

Vite fait, bien fait! Santé!

Fettucini Saumon et tomates séchées

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Repas

500 gr. de Fettucini
40 gr. de beurre
2 oeufs
50 cl de crème fraîche
70 gr. de parmesan
150 gr. de tomates séchées
150 gr. de saumon
Sel et poivre









Fais cuire les pâtes comme tu le sais... On va pas te faire un dessin.

Pendant ce temps, coupe le saumon en lanières.

Egoutte les pâtes et verse-les dans un saladier. Mélange avec 40 gr. de beurre, 2 jaunes d'oeufs battus et 50 cl de crème fraîche. Ajoute du parmesan et 150 gr. de tomates séchées. Sale et poivre.

Sers dans une assiette et ajoute les lanières de saumon par dessus.

Voilààààà.... Guten Appetit

Gin Fizz

Pour 1 cocktail

Préparation : 2min
Cuisson : Aucune
Difficulté : 1/5
Idéal pour : Une cuite de malade

70 % de Gin
30 % de jus de citron
1 cc de sucre en poudre
1 rondelle de citron
Eau gazeuse
Glaçons











Remplis un shaker à moitié de glaçons.

Verse le gin, le jus de citron et le sucre dans le shaker.

Frappe longuement puis passe dans un grand verre tumbler.

Complète avec de l'eau gazeuse.

Mets la rondelle de citron dans le verre.

Sers aussitôt...

Santé les zigotos.