Crème de pois chiches au thon et au wasabi

Pour 1 bol

Préparation : 15 min
Cuisson : Aucune
Difficulté : 1/5
Idéal pour : Apéritif et brunch

2 tranches de pain rassis
10 cl de lait
150 gr. de pois chiches en conserve
50 gr. de thon en boîte
100 gr. de fromage frais
1 cc rase de wasabi
Sel et poivre










Fais tremper le pain rassis dans le lait.

Egoutte les pois chiches et rince-les à l'eau froide, égoutte-les soigneusement à nouveau.

Passe les pois chiches au moulin à légumes ou au mixeur.

Essore le pain en le pressant dans la main.

Egoutte le thon.

Rassemble tous les ingrédients dans un récipient, poivre mais ne sale pas dans un premier temps. Travaille l'ensemble à la fourchette jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Goûte et rectifie l'assaisonnement si nécessaire.

A manger avec des dips ou des bâtonnets de légumes.

Bonne appétit !!!

Soupe de poulet à l'italienne

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 20-25 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Entrée et repas

450 gr. de blancs de poulet
1.25 litre de bouillon de poule
150 ml de crème fraîche épaisse
115 gr. de vermicelle
1 cs de maïzena
3 cs de lait
175 gr. de grains de maïs en boîte
Sel et poivre









Coupe en courte lanières les blancs de poulet. Prépare le bouillon de poule. Egoutte le maïs.

Dans une casserole, mets le poulet, le bouillon et la crème fraîche, porte à ébullition et laisse mijoter 20 minutes à feu doux.

Pendant ce temps, porte une casserole d'eau salée à ébullition et cuis les pâtes comme marqué sur l'emballage. Egoutte et réserve au chaud.

Sale et poivre la soupe. Délaie la maïzena dans le lait de façon à obtenir une pâte homogène et incorpore à la soupe. Ajoute le maïs et les pâtes, mélange bien le tout et sers aussitôt dans des assiettes à soupe chaude.

Bon appétit !!!