Figues et jambon de Parme

Pour 2 personnes

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : 1/5
Idéal pour : Entrée et repas

8 figues mûres
2 cs de vinaigre balsamique
12 tranches de jambon de Parme
50 gr. de roquette
Huile d'olive
Sel et poivre











Coupe les figues en deux puis pose-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. Badigeonne-les de vinaigre balsamique puis arrose-les d'un filet d'huile d'olive. Sale légèrement et poivre généreusement.

Fais cuire 4 à 5minutes sous le gril d'un four bien chaud jusqu'à que les figues commencent à noircir.

Dispose les tranches de jambon sur chaque assiette. Pose les figues grillées sur le jambon puis parsème de feuille de roquette. Arrose d'un filet d'huile d'olive et sers sans attendre.