Pizza poireau Luganighe

 Pour 3-4 personnes

Préparation : 10-15 min

Cuisson : Environ 25 min

1 pâte à pizza rectangulaire abaissée

4 cs de crème fraîche

1 poireau

1 cs d'huile d'olive

150 gr. de Luganighe

50 gr. de noisettes

1/4 cc de sel

Piment d'Espelette

Préchauffe le four à 220°C. 

Coupe le poireau en fines lamelles. Retire la peau du Luganighe et hache en morceaux. Hache grossièrement les noisettes.

Etale la pâte sur une plaque avec le papier cuisson. Badigeonne de crème fraîche.

Mélange le poireau avec l'huile, répartis sur la pâte avec les morceaux de saucisse et les noisettes. Assaisonne de sel et de piment d'Espelette.

Faire cuire environ 25 minutes dans le bas du four.

Sors et coupe en morceaux pour l'apéro ou en 3/4 pour le repas. 

Bon appétit !!!