Fleurs de courgette poêlées

Pour 2 personnes

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : Petit-déjeuner ou brunch

12 fleurs de courgettes
2 cs de farine
2 oeufs
10 cl d'eau froide
2 cs d'huile d'olive
Sel et poivre











Enlève le pistil et rince les fleurs de courgette.

Dans un bol, mélange la farine, l'oeuf, l'eau, le sel et le poivre.

Fais chauffer l'huile dans un poêle.

Trempe les fleurs dans le bol et mets-les dans la poêle.

Fais-les cuire 5 minutes en les retournant une fois.

Bon appétit !!!