Pour 1 quiche
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Difficulté : 2/5
Idéal pour : repas
2 courgettes
1 brocoli
1 oignon
100 gr de petits dés de jambon
50 gr de parmesan râpé
2 oeufs
20 cl de lait
1 pâte à gâteau ronde (à la farine complète)
sel, poivre
Préchauffe le four à 200 degrés.
Coupe les courgettes en rondelles et détaille le brocoli en bouquet. Fais les cuire à la vapeur 5 à 10 minutes.
Fais revenir les petits dés de jambon quelques minutes dans une poêle. Pèle l'oignon et émince-le.
Dans un saladier, bats les 2 oeufs avec le lait.
Dispose la pâte sur une plaque et pique avec une fourchette. Déposes-y les rondelles courgettes, les bouquets de brocoli, l'oignon émincé et les dés de jambon. Sale et poivre. Recouvre avec le mélange d'oeuf et de lait, puis ajoute le parmesan râpé.
Mets au four pour une trentaine de minutes.
C'est prêt!
La suggestion des gourmands :
Délicieux accompagné d'une salade!
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